塩芳軒
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| ・百とせ | ||||||||||||||||||||
| 同店は、明治十五年(1882)、林浄因の流れを汲む塩路軒から別家するかたちで創業した。林浄因とは、暦応4年(1341)に中国から来日し、日本で初めて饅頭をつくったと伝えられる人物である。創業以来、暖簾分けを表す伝統の長暖簾を守りつつ、「暖簾以上の菓子をつくる」姿勢を大切にしてきたという。 | ||||||||||||||||||||
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